Pastacılık ve Ekmekçilik 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları

Pastacılık ve Ekmekçilik 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları

Pastacılık ve Ekmekçilik 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları

2024 yılı itibarıyla, Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü için ÖSYM (Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi) ve YÖK (Yükseköğretim Kurulu) tarafından belirlenen taban puanlar ve başarı sıralamaları açıklanmıştır. Bu bilgiler, Pastacılık ve Ekmekçilik bölümünde eğitim almayı düşünen adaylar için önemli bir referans kaynağıdır. Tabloları incelemeden önce bilmeniz gerekenler var. Bunlar:

Pastacılık ve Ekmekçilik YKS-TYT-AYT Taban Puanlar ve Başarı Sıralamaları Nedir?

Pastacılık ve Ekmekçilik gibi bölümlerin taban puanları ve başarı sıralamaları öncelikle TYT (Temel Yeterlilik Testi) puanına dayanmaktadır. Bu puanlar, bu bölümlere yerleşmek isteyen öğrencilerin girmeleri gereken minimum puanı temsil eder. Başarı sıralamaları ise, ilgili bölümlerde eğitim gören öğrencilerin sınav sonuçlarına göre oluşturulan sıralamadır. Güncel taban puanları ve başarı sıralamalarını öğrenmek için ÖSYM'nin resmi web sitesini ziyaret etmek önemlidir.

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir?

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü, hamur işleri ve tatlıların yapımıyla ilgilenen bir ön lisans programıdır. Bu programda öğrenciler, hamur işleri ve tatlıların temel tekniklerini, farklı hamur türlerini, krema ve sos çeşitlerini, pasta ve ekmek süsleme tekniklerini ve hijyen kurallarını öğrenirler.

Pastacılık ve Ekmekçilik Kaç Yıldır?

Pastacılık ve Ekmekçilik genellikle 2 yıllık bir önlisans programı olarak sunulur ve toplamda 4 dönemden oluşur. Bu süre boyunca öğrenciler, unlu mamullerin üretimi, pastacılık teknikleri, ekmek yapımı, pasta dekorasyonu, hijyen ve gıda güvenliği gibi konularda eğitim alırlar.

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Eğitim Süreci Nasıldır?

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü eğitim süreci, genellikle gıda sektöründe kariyer yapmak isteyen bireylere pastacılık ve ekmekçilik alanlarında bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlar. Bu programlar genellikle meslek liseleri, teknik kolejler veya gastronomi okulları tarafından sunulur. Eğitim süreci, genellikle iki ila üç yıl sürer ve teorik derslerin yanı sıra pratik uygulamaları da içerir. Öğrenciler, unlu mamullerin hazırlanması, pişirilmesi ve sunumu konularında eğitilirler. Ayrıca, pasta süsleme teknikleri, ekmek ve hamur işleri teknikleri, fırıncılık prensipleri, hijyen standartları ve işletme yönetimi gibi konularda öğretilir. Eğitim sürecinin bir parçası olarak, staj veya işyeri deneyimi fırsatları sunulur ve öğrencilerin gerçek dünya deneyimi kazanmaları sağlanır. Bu şekilde, mezunlar pastanelerde, otellerde, restoranlarda veya kendi işletmelerinde pastacılık ve ekmekçilik alanlarında kariyer yapmaya hazır hale gelirler.

Pastacılık ve Ekmekçilik bölümünü kazanmak istiyorsanız Rehberim Sensin’in uzman ekibinden destek alabilirsiniz.

Nasıl İlerlediğimizi Biliyorsun
Hedefin İçin Hadi Başlayalım!

Danışmanlık Al

Pastacılık ve Ekmekçilik 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralama Tablosu

Aşağıda, ÖSYM ve YÖK tarafından onaylanan 2024 yılı Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü taban puanları ve başarı sıralamaları yer almaktadır:

Üniversite Bölüm Şehir Üniv. Türü Ücret/Burs Öğretim Türü Kontenjan
2023
2022
Yerleşen
2023
2022
Taban Puan (0.12)
2023
2022
Başarı Sırası
2023
2022
Başkent Üniversitesi
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(Burslu)(2 Yıllık)
Ankara Vakıf Burslu Örgün 5+0+0+0+1
3+0
Doldu-6
Doldu-3
376,58985
343,77394
280.857
432.080
İstanbul Gelişim Üniversitesi
İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(Burslu)(2 Yıllık)
İstanbul Vakıf Burslu Örgün 6+0+1+0+1
6+0
Dolmadı-7
Doldu-6
323,07364
316,48629
637.011
637.339
İstanbul Rumeli Üniversitesi
Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(Burslu)(2 Yıllık)
İstanbul Vakıf Burslu Örgün 4+0+0+0+1
6+0
Doldu-5
Doldu-6
310,71856
296,75902
760.942
836.000
Akdeniz Üniversitesi
Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(2 Yıllık)
Antalya Devlet Ücretsiz Örgün 30+1+0+1+0
30+1
Doldu-32
Doldu-31
300,88122
301,98528
872.118
779.378
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(2 Yıllık)
Sakarya Devlet Ücretsiz Örgün 30+1+0+1+0
30+1
Doldu-32
Doldu-31
291,85649
276,41904
983.771
1.090.990
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(2 Yıllık)
Karaman Devlet Ücretsiz Örgün 30+1+0+1+0
30+1
Doldu-32
Doldu-31
266,68187
268,13427
1.341.846
1.211.275
Doğu Akdeniz Üniversitesi
Turizm Ve Otelcilik Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(T.C. Vatandaşları)(Burslu)(2 Yıllık)
Kktc-Gazimağusa Kktc Burslu Örgün 7+0+0+0+0
7+0
Doldu-7
Doldu-7
239,03253
237,21925
1.809.114
1.763.147
Lefke Avrupa Üniversitesi
Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(Burslu)(2 Yıllık)
Kktc-Lefke Kktc Burslu Örgün 7+0+0+0+0
7+0
Doldu-7
Doldu-7
226,04739
189,57779
2.054.710
2.809.590
İstanbul Gelişim Üniversitesi
İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(%50 İndirimli)(2 Yıllık)
İstanbul Vakıf %50 İndirimli Örgün 38+0+0+0+0
34+0
Doldu-38
Doldu-34
215,66069
224,91337
2.262.684
2.040.298
İstanbul Rumeli Üniversitesi
Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(%50 İndirimli)(2 Yıllık)
İstanbul Vakıf %50 İndirimli Örgün 21+0+0+0+0
34+0
Doldu-21
Dolmadı-28
207,18488
Dolmadı
2.435.049
Dolmadı
Lefke Avrupa Üniversitesi
Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(%50 İndirimli)(2 Yıllık)
Kktc-Lefke Kktc %50 İndirimli Örgün 8+0+0+0+0
8+0
Doldu-8
Dolmadı-0
191,87361
Dolmadı
2.716.132
Dolmadı
Doğu Akdeniz Üniversitesi
Turizm Ve Otelcilik Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(T.C. Vatandaşları)(Ücretli)(2 Yıllık)
Kktc-Gazimağusa Kktc Ücretli Örgün 10+0+0+0+0
3+0
Doldu-5
Doldu-3
188,54736
229,30755
2.762.585
1.936.899
Başkent Üniversitesi
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu
Pastacılık Ve Ekmekçilik
(%25 İndirimli)(2 Yıllık)
Ankara Vakıf %25 İndirimli Örgün 20+0+0+0+0
17+0
Doldu-20
Doldu-17
187,14489
239,42302
2.779.562
1.717.403

Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Dersleri Nelerdir?

Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü, öğrencilere profesyonel pastacılık ve ekmek yapımı teknikleri hakkında kapsamlı bir eğitim sunar. Program, çeşitli unlu mamullerin hazırlanması, tatlı ve tuzlu ürünlerin üretimi, yaratıcı pasta tasarımları ve mutfak yönetimi gibi konular üzerinde yoğunlaşır. Öğrenciler, gerek teorik bilgiler gerekse uygulamalı dersler aracılığıyla, sektörde gereken beceri ve bilgilere sahip olurlar. İşte Pastacılık ve Ekmekçilik bölümünde yer alan bazı dersler:

  • Pastacılığa Giriş
  • Temel Ekmekçilik
  • Pastacılık Teknikleri
  • Şekerleme Sanatı
  • Pasta Dekorasyonu ve Tasarımı
  • Çikolata İşleme Teknikleri
  • Uluslararası Pasta ve Ekmek Çeşitleri
  • Beslenme ve Diyetetik
  • Gıda Güvenliği ve Hijyeni
  • Mutfak Sanatları Yönetimi
  • Maliyet Kontrolü ve Malzeme Yönetimi
  • Pastacılıkta İnovasyon ve Ürün Geliştirme

Pastacılık ve Ekmekçilik Mezunlarının İş İmkanları Nasıldır?

Pastacılık ve Ekmekçilik mezunlarının iş imkanları genellikle oldukça geniştir ve gıda sektöründe çeşitli alanlarda istihdam edilebilirler. Bu mezunlar, pastaneler, fırınlar, oteller, restoranlar, kafeler, çikolata ve tatlı üreticileri gibi işletmelerde çalışma fırsatına sahiptirler. Pastacılık ve ekmekçilik mezunları, ekmek ve unlu mamullerin üretimi, pasta ve kek yapımı, tatlı ve çikolata üretimi gibi alanlarda çalışabilirler. Ayrıca, pasta dekorasyonu konusunda uzmanlaşmış olanlar, özel etkinliklerde, düğünlerde ve özel günlerde pasta tasarımı ve dekorasyonu hizmetleri sunabilirler. Mezunlar, gıda endüstrisindeki işletmelerde üretim, satış, pazarlama, kalite kontrol, ürün geliştirme ve yönetim gibi çeşitli pozisyonlarda da çalışabilirler. Pastacılık ve Ekmekçilik mezunlarının iş imkanları, gıda sektöründeki talep ve tüketici tercihlerine bağlı olarak genellikle devam etmekte ve çeşitlenmektedir. Özellikle gıda endüstrisindeki sürekli yenilikler ve tüketici taleplerindeki değişimlerle birlikte, bu alandaki iş imkanlarının da sürekli olarak geliştiği görülmektedir.

Pastacılık ve Ekmekçilik Maaşı Ne Kadardır?

Pastacılık ve Ekmekçilik alanında çalışanların maaşları genellikle ortalama olarak 23.000 TL civarında olabilir. Ancak, bu rakam kişinin deneyimi, çalıştığı pozisyon, çalıştığı işletmenin büyüklüğü ve bulunduğu coğrafi konum gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Özellikle büyük şehirlerde ve lüks otellerde veya restoranlarda çalışanlar genellikle daha yüksek maaşlar alabilirken, daha küçük işletmelerde veya köylerde çalışanlar genellikle daha düşük maaşlarla karşılaşabilirler.

Pastacılık ve Ekmekçilik Ne iş Yapar?

Pastacılık ve Ekmekçilik alanında çalışanlar genellikle aşağıdaki görevleri yerine getirirler:

Unlu Mamullerin Hazırlanması:
Pasta, ekmek, kurabiye, kek, poğaça gibi çeşitli unlu mamulleri hazırlarlar. Bu, malzemelerin ölçülmesi, karıştırılması, yoğrulması ve şekillendirilmesini içerir.

Pişirme İşlemleri:
Hazırlanan hamur işlerini fırında pişirirler. Bu, fırın sıcaklığını ayarlama, pişirme sürelerini takip etme ve ürünlerin pişirilme sürecini kontrol etmeyi içerir.

Pasta Süsleme ve Dekorasyon:
Pastaların ve diğer tatlıların süslenmesi ve dekore edilmesi işlemlerini gerçekleştirirler. Bu, krema ve fondan ile kaplama, çeşitli şeker hamuru teknikleri, çikolata işlemeleri ve pasta süslemeleri gibi işleri içerir.

Özel Taleplere Uygun Ürünlerin Hazırlanması:
Müşterilerin özel talepleri doğrultusunda pasta ve ekmek gibi ürünlerin hazırlanması işlemlerini gerçekleştirirler. Bu, özel diyet gereksinimlerine uygun ürünlerin yapılması veya kişiselleştirilmiş pasta tasarımlarının oluşturulması gibi işleri içerir.

Menü Geliştirme ve Yaratıcılık:
Yeni tarifler ve tatlar geliştirirler, menülerin oluşturulmasına katkı sağlarlar ve müşteri taleplerine uygun ürünlerin sunulması için yaratıcı çözümler üretirler.

Hijyen Standartlarına Uygunluk:
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun olarak çalışırlar. Bu, temizlik ve sanitasyon prosedürlerinin uygulanması, işyeri hijyeninin korunması ve güvenli gıda işleme uygulamalarının takip edilmesini içerir.

Stok Yönetimi ve Malzeme Temini:
Gerekli malzemelerin stok seviyelerini takip ederler, sipariş verirler ve gelen malzemelerin depolanması ve kullanılması sürecini yönetirler.

Öğrencilerimizin arasına katılmak istiyorsanız bizi ve mantığımızı iyi anlamanızı istiyoruz. Eğer bizi tanıyorsanız buradan başvuru yapabilirsiniz.

Kategoriler