Süt ve Ürünleri Teknolojisi Nedir? Ne İş Yapar? Maaşları

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, süt ve süt ürünlerinin işlenmesi, üretim süreçlerinin yönetimi, kalite kontrolü ve hijyen standartları üzerine eğitim veren bir ön lisans programıdır. Mezunlar, süt fabrikalarında, gıda üretim tesislerinde ve laboratuvarlarda süt teknikeri, kalite kontrol uzmanı ve gıda mühendisi gibi alanlarda çalışabilirler. Süt ve süt ürünlerinin sağlıklı ve hijyenik şekilde üretilmesi, gıda sektörünün en önemli alanlarından biridir ve bu alanda uzmanlara sürekli ihtiyaç duyulmaktadır. Rehberim Sensin olarak, Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunlarının kariyer fırsatlarını ve maaşlarını detaylı şekilde ele alıyoruz.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Nedir?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, sütün işlenmesi, süt bazlı gıdaların üretimi, kalite kontrolü ve hijyen standartlarının sağlanması konularında eğitim veren bir ön lisans programıdır. Öğrenciler bu bölümde süt kimyası, gıda mikrobiyolojisi, süt işleme teknolojileri, pastörizasyon, peynir, yoğurt ve tereyağı üretim süreçleri gibi dersler alırlar.

Bu bölüm mezunları, süt üretim tesislerinde, gıda kontrol laboratuvarlarında, süt ürünleri fabrikalarında ve tarım sektöründe çalışabilirler.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Eğitim Süreci

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, üniversitelerde 2 yıl (4 dönem) süren bir ön lisans programıdır. Eğitim sürecinde öğrenciler hem teorik hem de uygulamalı dersler alarak süt ve süt ürünlerinin işlenmesi, saklanması ve üretim süreçlerinde uzmanlaşırlar. Öğrenciler ayrıca zorunlu staj yaparak süt fabrikalarında ve laboratuvarlarda pratik deneyim kazanırlar.

Bölüme yerleşebilmek için Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS)'na girerek Temel Yeterlilik Testi (TYT) puan türünden yeterli başarıyı elde etmek gerekmektedir. 2025 yılı itibarıyla Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümünün başarı sıralaması 100.000 - 500.000 arasında değişmektedir.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Mezunu Ne İş Yapar?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunları, süt işleme tesislerinde, gıda laboratuvarlarında ve süt üretiminde kalite kontrol süreçlerinde çalışabilirler. Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunu ne iş yapar? sorusunun yanıtı, çalıştıkları sektöre ve uzmanlık alanlarına bağlı olarak değişmekle birlikte, en yaygın meslekler şunlardır:

• Süt Teknikeri: Süt fabrikalarında üretim ve hijyen süreçlerini yönetir, makinelerin bakımını yapar.
• Kalite Kontrol Uzmanı: Süt ve süt ürünlerinin kalite ve hijyen standartlarına uygun olup olmadığını denetler.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Mezunları Maaşları

Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunlarının maaşları, çalıştıkları kuruma, deneyim seviyelerine ve uzmanlık alanlarına göre değişiklik göstermektedir. Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunları ne kadar maaş alır? sorusunun yanıtı, kamu ve özel sektörde farklı maaş skalalarına sahip olan bu meslek grubu, çalıştıkları tesisin büyüklüğüne ve deneyimlerine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Süt Teknikeri Maaşları

Süt teknikerleri, süt üretim tesislerinde hijyen ve üretim süreçlerini kontrol ederek üretimin sağlıklı bir şekilde ilerlemesini sağlarlar. Süt teknikeri ne kadar maaş alır? Çalıştıkları tesisin büyüklüğüne ve iş deneyimlerine göre maaşlar değişiklik gösterebilir. 2026 yılı itibarıyla en düşük süt teknikeri maaşı 29.000 TL, en yüksek süt teknikeri maaşı ise 39.300 TL seviyesindedir.

Yıl	En Düşük Maaş	Ortalama Maaş	En Yüksek Maaş
2026	29.000	39.300
2025	24.600₺	32.000₺
2024	18.500₺	20.600₺	27.200₺
2023-2	13.100₺	14.600₺	19.300₺
2023	9.750₺	10.890₺	15.000₺
2022-2	5.600₺	6.644₺	9.500₺
2022	4.400₺	5.148₺	7.300₺
2021	3.000₺	3.432₺	4.800₺
2020	2.400₺	2.772₺	3.900₺

Kalite Kontrol Uzmanı Maaşları

Kalite kontrol uzmanları, süt ve süt ürünlerinin kalite standartlarına uygun olup olmadığını test ederek üretim süreçlerini denetlerler. Kalite kontrol uzmanı ne kadar maaş alır? Çalıştıkları gıda laboratuvarı veya üretim tesisinin büyüklüğüne göre maaşlar değişebilir. 2026 yılı itibarıyla en düşük kalite kontrol uzmanı maaşı 24.300 TL, en yüksek kalite kontrol uzmanı maaşı ise 39.900 TL seviyesindedir.

Yıl	En Düşük Maaş	Ortalama Maaş	En Yüksek Maaş
2026	29.100	33.700	47.800
2025	24.300₺	28.100₺	39.900₺
2024	18.400₺	23.700₺	34.400₺
2023-2	13.100₺	16.800₺	25.500₺
2023	9.750₺	13.090₺	20.000₺
2022-2	5.600₺	8.052₺	12.700₺
2022	4.400₺	6.204₺	9.700₺
2021	3.000₺	4.136₺	6.400₺
2020	2.400₺	3.344₺	5.200₺