Mantarcılık Nedir? Ne İş Yapar? Maaşları

Mantarcılık bölümü, mantar yetiştiriciliği, üretim teknikleri, hasat, pazarlama ve biyoteknolojik uygulamalar konularında uzman teknikerler yetiştiren bir akademik programdır. Bu bölümde öğrenciler, mantar çeşitleri, tarımsal üretim teknikleri, toprak ve besin yönetimi, gıda güvenliği ve mantar biyoteknolojisi gibi konular üzerine eğitim alarak mezun olurlar. Mantarcılık mezunları, mantar üreticisi, tarım teknikeri, gıda kontrol uzmanı, tarım danışmanı gibi çeşitli mesleklerde çalışma imkânına sahiptir. Rehberim Sensin olarak, bu konular hakkında okurlarımıza detaylı bilgi sunuyoruz.

Mantarcılık Bölümü Nedir?

Mantarcılık bölümü, kültür mantarı, egzotik mantarlar ve endüstriyel mantar üretimi gibi alanlarda bilgi sahibi olan, üretim süreçlerini yöneten ve modern tarım teknikleri uygulayan teknikerler yetiştirmeyi amaçlayan bir ön lisans programıdır. Öğrenciler, mantar yetiştiriciliği, toprak hazırlama, sulama sistemleri, mantar hastalıkları ve zararlıları, hasat yöntemleri ve pazarlama konularında eğitim alırlar.

Mezunlar, tarım işletmelerinden gıda üretim tesislerine, organik tarım projelerinden biyoteknoloji laboratuvarlarına kadar geniş bir iş alanına sahiptirler.

Mantarcılık Bölümü Eğitim Süreci

Mantarcılık bölümü, 2 yıl (4 dönem) süren bir ön lisans programıdır. Eğitim sürecinde öğrenciler, tarım biyolojisi, mantar üretim sistemleri, tarımsal makine kullanımı, gıda güvenliği, sera ve topraksız tarım, mantar işleme ve pazarlama gibi dersler alırlar. Ayrıca birçok üniversitede öğrenciler, tarım işletmelerinde ve gıda üretim tesislerinde staj yaparak saha deneyimi kazanırlar.

Bu bölümü okumak için Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS)'na girmeniz gerekmektedir. Mantarcılık bölümü için TYT (Temel Yeterlilik Testi) puan türü kullanılır ve başarı sıralaması genellikle ilk 1.900.000 içinde olmalıdır.

Mantarcılık Mezunu Ne İş Yapar?

Mantarcılık mezunu ne iş yapar? Mezunlar, mantar üretim çiftlikleri, tarımsal danışmanlık firmaları, gıda üretim tesisleri, tarım laboratuvarları ve biyoteknoloji merkezlerinde çalışabilirler. Tarım sektörü ve organik gıda pazarının büyümesiyle birlikte mantar üretimi ve işlenmesi konusunda uzmanlara olan talep artmaktadır. Temel meslek alanları şunlardır:

• Mantar Üreticisi: Kültür mantarları, egzotik mantarlar ve endüstriyel mantar üretimi süreçlerini yönetir.
• Tarım Teknikeri: Tarımsal üretim süreçlerini planlar ve çiftçilere teknik destek sağlar.

Bunlara ek olarak mezunlar, tarımsal kooperatiflerde, gıda üretim tesislerinde, organik tarım firmalarında ve tarım laboratuvarlarında çalışma fırsatı bulabilirler.

Mantarcılık Maaşları

Mantarcılık alanında çalışan profesyonellerin maaşları, çalıştıkları sektöre, uzmanlık alanlarına ve deneyim seviyelerine göre değişiklik göstermektedir. Tarım sektörü, organik gıda ve biyoteknoloji alanlarında mantarcılık uzmanlarına olan talep giderek artmaktadır.

Mantar Üreticisi Maaşları

Mantar üreticileri, endüstriyel mantar üretimi, organik mantar yetiştiriciliği ve pazarlama süreçlerinde görev alırlar. Mantar üreticisi ne kadar maaş alır? Çalıştıkları üretim tesisinin büyüklüğüne, pazar payına ve deneyim seviyelerine bağlı olarak maaşlar değişiklik gösterebilir.

2025 yılı itibarıyla en düşük mantar üreticisi maaşı 23.000 TL, en yüksek mantar üreticisi maaşı 27.900 TL’dir. 2025 mantar üreticisi maaşları, çalıştıkları tarım işletmesinin büyüklüğüne ve uzmanlık alanına bağlı olarak değişmektedir.

Yıl Bazında Mantar Üreticisi Maaşları

Yıl	En Düşük Maaş	Ortalama Maaş	En Yüksek Maaş
2025	23.000₺	25.000₺	27.900₺
2024	17.700₺	18.900₺	23.500₺
2023-2	12.700₺	13.300₺	16.700₺
2023	9.500₺	9.900₺	13.000₺
2022-2	5.500₺	6.028₺	8.200₺
2022	4.253₺	4.643₺	6.300₺
2021	2.900₺	3.080₺	4.100₺
2020	2.400₺	2.552₺	3.400₺

Tarım Teknikeri Maaşları

Tarım teknikerleri, mantar üretimi ve diğer tarımsal faaliyetlerde teknik destek sağlayarak üretim süreçlerini yönetirler. Tarım teknikeri ne kadar maaş alır?

2025 yılı itibarıyla en düşük tarım teknikeri maaşı 24.400 TL, en yüksek tarım teknikeri maaşı 51.600 TL’dir. 2025 tarım teknikeri maaşları, çalıştıkları tarım firmasının ölçeğine ve deneyim seviyelerine göre değişmektedir.

Yıl Bazında Tarım Teknikeri Maaşları

Yıl	En Düşük Maaş	Ortalama Maaş	En Yüksek Maaş
2025	24.400₺	34.200₺	51.600₺
2024	20.600₺	29.400₺	45.300₺
2023-2	14.800₺	21.500₺	33.500₺
2023	11.000₺	16.720₺	27.000₺
2022-2	6.400₺	10.340₺	17.100₺
2022	4.900₺	7.920₺	13.100₺
2021	3.400₺	5.280₺	8.600₺
2020	2.800₺	4.312₺	7.000₺